Masa hojaldrada casera

4 tazas de harina.
2 tazas de aceite.
1 huevo-1 cucharadita de sal.
1 cucharada sopera de soda helada (o un poco de agua).

Se tamiza la harina con la sal y se mezclan con aceite en un bol. Se rocía con agua o soda y se echa el huevo. Se amasa hasta que la masa esté lisa y tenga elasticidad. Si es necesario se añade un poco más de harina para que sea compacta. Se tapa y se deja ½ hora. Se hacen 6 u 8 bolitas con la masa y, cada una de ellas por separado, se extiende con el rodillo hasta que resulte una hoja delgada.