Compota de frutas con crema de vainilla dulce 

1 dls. de agua
100 grs. de azúcar  
60 mls. de  zumo de naranja  
1 naranja, cortada por la mitad 
1 limón, cortado por la mitad  
1 rama de canela  
1/8 de cucharada pequeña de nuez moscada molida  
½ cucharada pequeña de vainilla
2 tazas de fruta fresca cortada en trozos ( de la temporada: pera, naranjas, uvas, higos, clementinas etc.)    

Poner todas las ingredientes en una cacerola, menos la fruta, y llevarlo a hervir. Bajar el fuego y hervir unos 5 minutos. Colar y dejar enfriar un poco.  (Si usas peras, albaricoques, ciruela o melocotones, poner en el jarabe estando caliente. Servir tibio con la crema de vainilla (ver receta crema de vainilla)  

 

 Cocina Erótica
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