LA COCINA TRADICIONAL DE MADUCA

1 cebolla
3 huevos
sal aceite

Freír la cebolla, cortada en trocitos, hasta dorarla, escurrir; batir los huevos, espolvorear sal y añadir la cebolla.

En una sartén antiadherente, calentar un chorrito de aceite, y formar la tortilla.