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Marruecos, un pais para visitar, sus gentes hospitalarias, sus paisajes, su arquitectura y el contraste de su clima la hacen única e inolvidable, con un potencial turístico envidiable la convierten en un lugar perfecto para el descanso y las compras, si tiene oportunidad visite sus ciudades, sus playas, el Atlas o su desierto, un país a caballo entre la época medieval y moderna. |
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Desde estas páginas de Cocina reivindicamos el derecho del martir pueblo Saharaui a su independencia, pisoteada primero por los españoles y en la actualidad por el reino de Marruecos. Los hombres azules del desierto, como se llaman los habitantes de estas tierras, tienen el derecho a decidir su futuro y explotar las grandes riquezas de fosfato que existen en su subsuelo. En un tiempo fuimos testigos presenciales de las intrigas de estado y de la cobardía de un país colonizador para hacer justicia histórica; en nuestro poder obran fotos y documentos históricos únicos que es posible que algún día saquemos a la luz y que no hemos publicado por preservar la integridad de algunos hombres que de seguro militan en el Frente Polisario, trozos de la historia vergonzosa de una España dictatorial que moría lentamente y la asignatura pendiente de nuestra democracia. |